Абсент — самый крепкий алкогольный напиток, который содержит более 70 % алкоголя. Важным компонентом данного алкогольного напитка является горький экстракт полыни, где содержится туйон. Туйон считается главным компонентом, благодаря которому напиток продолжает славиться незабываемым эффектом. В добавки абсента входят анис, мелисса, римская полынь, лакрица, фенхель, дягиль и другие растения. Отличаясь от других алкогольных напитков, таких как мартини, коньяк, текила cazadores и др., абсент имеет зелёно-изумрудный цвет. Абсент мутнеет во время добавления воды, поскольку эфирные масла горькой полыни при разбавлении выпадают в осадок.
Эффект
Иногда во время употребления абсента могут возникнуть галлюцинации, что совсем не характерно, скажем, для виски nikka. Предполагается, что психотомиметические эффекты данного напитка сопряжены с опасным воздействием туйона, который препятствует деятельности систем организма. Он способен ослабить некоторые стороны опьянения, однако он вызывает огромное возбуждение, что во многих случаях способствует галлюцинациям. Роль эфирных масел и туйона сводится к маскировке вкуса спиртовых добавок, что способно привести к сильному и необычно быстрому опьянению любителей данного напитка.
Возрождение
Местом рождения абсента считается Шотландия. После долгих гонений в других странах, борясь с другими алкогольными напитками, такими как водка, коньяк, текила camino real blanco, бренди и др., он не мог завоевать популярности до1997 года, когда Hill’s запустила зелье на британский рынок. В большой степени успеха этого предприятия поспособствовали знаменитости. Джонни Депп, находясь на съёмках в Великобритании, рассказывал, как напивался абсентом. Позднее эту моду взяли и за океаном, с абсентом развлекались многие знаменитости от Мэрилин Мэнсона до Эминема.
